- cuillerée
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cuillerée [ kɥijre; kɥijere ] ou cuillérée [ kɥijere ] n. f.• 1393; de cuillère♦ Contenu d'une cuillère. Prendre une cuillerée de sirop. Ajouter une cuillerée à soupe de farine. Loc. Une cuillerée pour papa, pour maman, formule d'encouragement à manger, adressée aux jeunes enfants.
● cuillerée nom féminin Contenu d'une cuiller. (La cuiller à soupe contient 15 g d'eau, la cuiller à dessert 10 g d'eau et la cuiller à café 5 g d'eau.) ● cuillerée (difficultés) nom féminin Prononciation [&ph95;ɥ&ph93;&ph94;əʀ&ph89;] ou [&ph95;ɥ&ph93;&ph94;ʀ&ph89;], sans prononcer le e intérieur, ou [&ph95;ɥ&ph93;&ph94;&ph89;ʀ&ph89;], en prononçant le e comme s'il prenait un accent aigu.Remarque En accord avec cette dernière prononciation, l'Académie, dans la 9e édition de son Dictionnaire, écrit aussi cuillérée. Emploi Cuillerée / cuillère → cuillèrecuilleréen. f. Ce que contient une cuiller. Une cuillerée à soupe, à dessert, à café (env. 20 g, 10 g et 5 g d'eau, selon les normes du codex).|| (Québec) Cuillerée à table, à thé: ce que contient une cuiller à table, à thé.⇒CUILLERÉE, subst. fém.Quantité contenue dans une cuillère. Cuillerée à café; cuillerée de potage. En aspirant avec bruit chaque cuillerée d'une écuelle de soupe ... (A. FRANCE, Servien, 1882, p. 57). Cette potion doit être donnée par cuillerées (TROUSSEAU, Clin. méd. Hôtel-Dieu, 1895, p. 207) :• 1. Si les douleurs sont trop vives, vous prendrez une cuillerée à soupe de la potion dont je vais vous écrire la formule — une cuillerée toutes les deux heures, jamais plus de cinq cuillerées par jour, ...BERNANOS, Journal d'un curé de campagne, 1936 p. 1233.SYNT. Cuillerée à pot, à ragoût; cuillerée de café, de confiture(s), de farine, de potage, de soupe, de thé, de vin blanc; ajouter, verser une cuillerée.— Loc. fam. Une cuillerée pour papa, une cuillerée pour maman. ,,Formule d'encouragement à manger, adressée aux jeunes enfants`` (Pt ROB.) :• 2. ... on m'ouvrait la bouche, on me disait : une cuillerée pour papa, une cuillerée pour maman, une cuillerée pour la tante Anna. Et on m'enfonçait la cuiller jusqu'au fond de la gorge. (...). Mais je ne grossissais pas.SARTRE, Les Mains sales, 1948, 3e tabl., 3, pp. 97-98.Prononc. et Orth. :[
(e)
]. Au sujet de l'anc. prononc. [
] de l'initiale, on peut faire les mêmes rem. que pour cuillère y compris pour la prononc. vieillie et pop. [
]. On peut ajouter que contrairement à cuillère, LAND. 1834 ne donne plus pour cuillerée l'anc. prononc. En ce qui concerne l'e intermédiaire, il est muet ds FÉR. 1768, FÉR. Crit. t. 1 1787, LAND. 1834, BESCH. 1845, FÉL. 1851, LITTRÉ, DG, BARBEAU-RODHE 1930, DUB., Pt Lar. 1968; il est prononcé [e] fermé p. harmonis. vocalique ds Lar. Lang. fr. et à titre de var. à côté de [
] ds Pt ROB. et ds WARN. 1968. À ce sujet, cf. DUPRÉ 1972, p. 575 : ,,La prononciation populaire [
] ne paraît pas conforme à la graphie de l'Académie, qui ne met pas l'accent sur le premier e``. Cf. aussi MART. Comment prononce 1913, p. 165 qui condamne la prononc. [
] dans laquelle la 2e syll. est anal. de cuillère. Le mot est admis ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1393 cuillerée (Le Ménagier de Paris, II, 138, ds T.-L.). Dér. de cuiller; suff. -ée. Fréq. abs. littér. :176.ÉTYM. 1393; de cuiller.❖♦ La quantité contenue dans une cuiller. ⇒ Cuiller (1., par métonymie). || Prendre une cuillerée de sirop. || Cuillerée à dessert, à soupe, à café. || Boire par petites cuillerées (→ Assiette, cit. 15). — ☑ Une cuillerée pour papa, pour maman, formule d'encouragement à manger, adressée aux jeunes enfants (syn. : une cuiller pour papa…).
Encyclopédie Universelle. 2012.
